東京・六本木の当院（Tokyo Beauty Master Clinic.）が扱うサプリメント「NMN MASTER」は、1日7粒（NMN 750mg）を目安としています。結論から言うと、NMNは食品にも含まれていますが、含有量の桁が違います。食事だけで研究と同じ量に届くかというと、現実的ではありません。
食品に含まれている量
食品中のNMN量については、2016年のCell Metabolism誌の報告でまとめられています。代表的なものを挙げます。
| 食品 | 100gあたりのNMN量 |
|---|---|
| 枝豆 | 0.47〜1.88mg |
| ブロッコリー | 0.25〜1.12mg |
| アボカド | 0.36〜1.60mg |
| きゅうり | 0.56〜0.65mg |
| 牛肉（生） | 0.06〜0.42mg |
※ 出典：Mills KF, et al. Cell Metab. 2016;24(6):795–806. doi:10.1016/j.cmet.2016.09.013（マウスを対象とした研究のなかで、食品中のNMN量が示されています）
研究で使われた量を食事で摂ると
ヒトの試験では、1日250mgの摂取が報告されています。この量を枝豆だけで摂ると仮定して計算します。
- 含有量の多いほうで計算する枝豆100gに1.88mg入っているとして、250mg ÷ 1.88mg は約133。100g × 133 で、約13kgになります。
- 含有量の少ないほうで計算する100gに0.47mgなら、250mg ÷ 0.47mg は約532。100g × 532 で、約53kgです。
- 結論1日に13〜53kgの枝豆という計算になります。食事で届く桁ではありません。
これは「食事に意味がない」という話ではありません。NMNという成分だけを食事で揃えるのは現実的ではない、という計算の結果です。
それでも食事側でできること
NADの材料はNMNだけではありません。ビタミンB3（ナイアシン）やアミノ酸のトリプトファンも、体内でNADの材料になります。
- ナイアシンは、魚・肉・きのこ・穀類などに含まれます
- トリプトファンは、たんぱく質を含む食品から摂れます
- 日本人の食事摂取基準では、ナイアシンの推奨量と上限量が年齢・性別ごとに定められています
サプリメントは食事の代わりではありません。食事で土台を整えたうえで、足りない分をどうするかという順番になります。
当院の場合
NMN MASTERは1日7粒（NMN 750mg）が目安です。食事の内容や他のサプリメントとの重複については、診察のなかでうかがっています。
※ ビタミンB群を含む製品を複数併用している場合、成分が重複することがあります。併用中の製品は、製品名と1日の量をあわせてお知らせください。
これから分かってくること
確かめられているのは、食品にもNMNが含まれること、そしてその量の桁です。食事だけで研究と同じ量に届かないことは、計算で確認できます。
一方、食事から摂るNMNと、サプリメントから摂るNMNで体内の動きが違うのかは、いま研究が積み上がっている領域です。
サプリメントは食品であり、効果・効能をお伝えすることはできません。感じ方には個人差があります。
よくあるご質問
QNMNは食べ物から摂れますか＋
枝豆・ブロッコリー・アボカドなどに含まれていることが報告されています。ただし100gあたり1mg前後と、含有量の桁が小さいのが実際です。
Q食事だけで研究と同じ量を摂れますか＋
現実的ではありません。1日250mgを枝豆で摂ると仮定すると、報告されている含有量から計算して約13〜53kgになります。
Qサプリを飲めば食事は気にしなくてよいですか＋
サプリメントは食事の代わりではありません。NADの材料はNMNだけでなく、ナイアシンやトリプトファンも関わります。
Q他のビタミン剤と一緒に飲んでもよいですか＋
成分が重複する場合があります。併用している製品の名前と1日の量を、診察のなかでお知らせください。